Lutut/Sendi Lembu (Gearbox)
Gambar : Kredit Kepada Sendi Lembu
Gearbox merupakan salah satu bahagian tulang lutut/sendi seekor lembu. Bahagian ini mendapat nama jolokan gearbox kerana bentuknya yang seakan-akan kotak gear sebuah kereta.
Bahagian ini amat digemari oleh orang Malaysia. Bahagian ini amat istimewa kerana mempunyai lemak yang lembut di dalam tulang tersebut. Uniknya gearbox ini adalah, untuk mendapatkan lemak lembut yang terletak di dalam bahagian tulang tersebut, anda perlu menggunakan straw untuk menyedutnya.
Selain daripada sup, gearbox ini juga boleh dimasak menjadikan masak lemak, masak merah dan banyak lagi. Namun hidangan yang paling digemari oleh rakyat Malaysia adalah apabila ianya dijadikan sup.
Kredit kepada : Sup GearBox
Sumber : Kredit kepada sklicious
No comments:
Post a Comment