Daging Pejal

Daging Pejal

Gambar : Kredit kepada Daging Pejal

Daging pejal ini merupakan bahagian isi daging yang mempunyai kadar lemak yang sederhana. Daging jenis ini sering digunakan dalam masakan melayu. Ianya juga turut digunakan untuk membuat satay.

Daging ini meliputi 70% daripada keseluruhan daging seekor lembu dewasa. Biasanya terdapat disekitar kaki depan dan belakang. Daging jenis ini sesuai dimasak dengan pelbagai cara.

Sumber : Kredit kepada sklicious